Soft-ice

En skøn soft-ice til varme sommerdage. Kan serveres direkte i skåle eller vafler.

Ingredienser

3 modne bananer (gerne de overmodne og brune bananer)
1 dåse kokosmælk (den tykke del)
4 dadler
2 tsk. vanille eller vanillesukker
1 bakke jordbær

Sådan gør du

Hvis du har en ismaskine

Tænd og gør ismaskinen klar
Skyl jordbærrene og snit halvdelen af bærrene i små stykker
Kom bananer, kokosmælk, dadler og vanille i blenderen og blend
Juster med vand eller plantemælk så det bliver som en tyk smoothie
Hæld massen i ismaskine og kør den som almindelig is
Kom de snittede jordbær i, når maskinen kører.

Hvis du ikke har ismaskine

Snit jordbær og bananer i små stykker og frys dem
Blend kokosmælk og dadler og vanille i blender og hæld i en skål
Kom de frosne bananer og jordbær i blender og kom lidt af væsken i
Gør det i etaper, så du kan se hvor tyk konsistensen er

Variationsmuligheder

Hvis du ønsker andet end kokossmag, kan du bruge havredrik i stedet.
Du kan også bruge snittede melonstykker.
Du kan bruge hakket mørk chokolade sammen med jordbær
Server med pynt af frugt, chokolade og krymmel

Fulde af:

Sød banansmag 💚 Jordbær

Uden:

Nødder 🟥 Mælk 🟥 Æg