Arbejder du som ernæringsprofessionel med børn med særlige kostbehov?

Vuggestuer, børnehaver, skoler og SFO’er står med en stor opgave, når de modtager et barn med et særligt kostbehov. Der er forskellige retningslinjer og måder at gøre det på.

Har I som institution ikke prøvet det før, kan det føles som en stor opgave at håndtere. Måske føler du dig som pædagog eller ernæringsprofessionel usikker og overvældet af den ansvarsfulde opgave.

Der kan være både tvivl og frygt involveret:

Måske føler du dig usikker
Det kan være, du føler dig overvældet af den ansvarsfulde opgave
Måske frygter du at lave fejl
Måske bliver du stresset over at kommunikere med forældre
Måske frygter du for, hvilke konsekvenser en eventuel fejl måtte have, særligt hvis barnet har kraftig og alvorlig allergi.

Forældre kan være usikre på, hvordan de overleverer vigtig information til jer. Det kan både give anledning til gnidninger og gøre kommunikationen vanskelig i jeres travle hverdag.

Jeg ved, at alle professionelle gør deres allerbedste.

Mit mål, når jeg kommer i jeres institution, er at støtte jer som professionelle, så opgaven med at håndtere ”børn med særlige kostbehov” bliver lettere, mindre stressfyldt og tilmed mere meningsfuld.

Jeg kan bl.a. hjælpe jer med

Basisviden om fødevarereaktioner, allergi og overfølsomhed: Det store spektrum
Hvad betyder fødevarereaktioner, allergi og overfølsomhed for barnets hverdag hos jer?
Hvad betyder fødevarereaktioner, allergi og overfølsomhed for jeres arbejdsgange og hverdag?
Hvilke udfordringer oplever I konkret? I får redskaber til at håndtere disse
Hvordan I kan gøre opgaven lettere, mindre stressfyldt og mere meningsfuld?
Praktiske inputs til jeres køkken og håndtering af allergi generelt
Redskaber og dokumenter skræddersyet til jeres behov
Individuel sparring om situationer, I har oplevet med børn med allergi
At klæde jer og institutionen godt på til arbejdet med børn og allergi og særlige kostbehov

Allergi-Liv tilbyder skræddersyede forløb og efteruddannelse i fødevareallergi og særlige kostbehov.

Der er også mulighed for temadage i grupper eller enkeltundervisning, Foredrag i forbund, foreninger eller undervisningssteder. Læs mere om mulighederne herunder.

Kontakt mig gerne, hvis du har behov for en snak om, hvordan jeg kan hjælpe din institution.

Skræddersyede forløb i institutioner: For kostansvarlige og pædagoger

Skræddersyet til jeres behov, situation og ønsker
Kan foregå i grupper el. individuelt
Undervisning i fødevarereaktioner, allergi og overfølsomhed
Vejledning og sparring med den kostansvarlige i køkkenet
Undervisning, vejledning og sparring med både den kostansvarlige i køkkenet og pædagogerne i institutionen

Foredrag og oplæg i forbund, virksomheder, foreninger og på uddannelsessteder

Oplæg som kommer bredt omkring alle aspekter af fødevarereaktioner, allergi og overfølsomhed.
Tilrettelægges efter jeres behov
Kan handle om alle aspekter af fødevareallergi og særlige kostbehov, f.eks. det sociale liv, forskningen, kommunikation, tværfaglighed og arbejdsgange.
Interaktivt oplæg med refleksionsspørgsmål og cases.

Teammøde med kostansvarlige og fagprofessionelle

Et fælles teammøde med de kostansvarlige i daginstitutioner, kommune eller områdeteam.
Jeg præsenterer den basale viden om allergi og fødevarereaktioner
Jeg fortæller, hvordan jeg arbejder med allergi i institutioner og sammen undersøger vi, hvordan I arbejder med det.
Vi ser på udfordringer og perspektiver, både fra jeres vinkel og fra børn og forældres vinkel.
Vi taler om, hvordan I kan informere og kommunikere om fødevareallergi i hverdagen.